大肠菌显色培养基用于大肠杆菌O157:H7的快速分离和鉴定。它是海博生物改良的优质快速检测培养基，用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大肠杆菌的快速检测。大肠杆菌典型菌落为蓝绿色，大肠菌群为无色菌落，其它细菌为无色或黄色菌落。
一、大肠菌显色培养基的实验原理：
蛋白胨提供碳源和氮源；胆盐抑制革兰氏阳性菌的生长；氯化钠可维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂；混合碳水化合物为可发酵的糖类；中性红是pH指示剂，细菌发酵糖产酸时菌落呈桃红色；亚碲酸钾抑制非大肠杆菌O157:H7菌的生长;混合色素与大肠杆菌O157:H7所具有的酶发生特异性反应，水解底物，释放出显色基团，在浅红色平板上产生蓝绿色的菌落。
二、使用方法：
1、称取本品55.4g，加入蒸馏水或去离子水1000毫升，搅拌加热煮沸至*溶解，分装三角瓶。
2、待基础培养基冷至50℃时，每100毫升培养基加入1瓶(SR0200)无菌亚碲酸钾溶液1mL，如样品中含有较多的变型杆菌，可添加0.0025mg头孢克肟至100毫升培养基中，混匀并倾注灭菌培养皿，凝固后备用。
3、按国家标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液，用接种环取1环增菌液，划线接种于显色平板上，置于36±1℃培养18-24小时。
4、观察结果。挑取大肠杆菌O157:H7显色培养基平板上呈蓝绿色，扁平透明，边缘光滑，直径约2mm的可疑菌落进行进一步的试验。
5、对疑似大肠杆菌O157:H7菌落可使用MicrogenTMGN-ID或API20E或生化管试验和O157:H7菌血清学试验。
三、注意：
1、此配方可以进行改良或增加营养成份以获得最佳的结果。
2、此培养基仅供实验室使用。
